קמח שיבולת שועל- (אַגַ'ה)አጀ

תיאור:
צמח חד-שנתי,גובהו  180-40 ס"מ. השיבוליות נישאות על קנים ומכילות בין 2 ל-3 פרחים, שמהם מתפתחים הגרגירים. באתיופיה  גדל הצמח באדמות יחד עם השעורה.

שימושים על-פי מקורות קדומים: 

שיבולת השועל מוזכרת לראשונה במשנה(כלאים, א,א), והיא מזוהה לפי חלק מהפרשנים עם ה- Avena.

לדברי דיוסקורידס, הצמח יעיל לריפוי שיעול.

שימושים על פי המחקר:

צמח שיבולת השועל עובר בימינו מעתק לשוני, תופעה שהחלה כבר באתיופיה. חלק מיוצאי אתיופיה מכנים את הצמח בשם "הא'גה". אך צמח האג'ה במקורו הוא כינוי לחיטה הגדלה באתיופיה. בארץ מכינים מגרגירי שיבולת שועל דייסה, המכונה באמהרית "מוק". באתיופיה נהגו להכין דייסה זו מזרעי החיטה, "אגה". הזרעים משמשים גם להכנת לחם ושכר. החוקרים השונים גם חלוקים בדעותיהם באשר לזיהוי צמח ה"אג'ה". 

נציג כאן מגוון הזיהויים אשר מופיעים בספרות המחקר:

1.שיבולת שועל תרבותית.

2.חיטה פולנית

3.חיטה רכה.

4.חיטה קשה.

5. חיטת האבסינייה.

על פי החוקרים שיבולת שועל המכונה באמהרית "סנר" או "גרמה".

שימושים על פי חברות מסורתיות:

בקרב ערביי ארץ ישראל נחשבת שיבולת השועל כצמח מרעה משובח. בצפון אפריקה משרה מהצמח משמש לריפוי דלקות פרקים, שגרון, שיתוק, זיהומים בכבד ומחלות עור.

בנוסף נחשב הצמח כסם משתן ומשלשל