עגלת קניות, 0 מוצר\ים
סל הקניות שלך ריק
תאור:
הגֹמֶנזֶר- ጎመንዘር הינו אחד התבלינים המובהקים הנמכרים בשווקים האיתיופים ברחבי הארץ. הוא משמש כתבלין להשבחת המזון וכאחד המרכיבים את ה"צאו". מזרעיומפיקים שמן המשמש להכנת "אינג'רה".
לצורך הפקת השמן היו קולים את הזרעים, מייבשים אותם, ולאחר מכן טוחנים ומערבבים לעיסה אחידה. מוסיפים לעיסה מים ומרתיחים על האש. לאחר הרתיחה מקררים, וכעבור זמן מה השמן צף. כך ניתן לאוספו ולהשתמש בו לצרכים השונים.
| דגם: | 9df9fd36ed3b6c82f1f2df806d474d29 |